韭菜与虾皮的经典搭配,加上香脆的土豆丝,想想都是醉了……
用料
韭菜 | 2根 |
虾皮 | 一把 |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜(可不要) | 小半个 |
面粉 | 80克 |
韭菜虾皮土豆煎饼的做法
土豆、胡萝卜切丝,韭菜切段。
鸡蛋、虾皮一起搅匀,加多一点儿盐和胡椒粉调味
蛋液加韭菜、面粉和100ml 水搅成稀面糊。
锅底薄油,铺一层土豆丝,中火煎出香味。
调成小火,浇1勺面糊,混一把胡萝卜丝。
加盖焖至面糊凝固。
翻面,再来回翻面,直到两面煎香。
出锅
一共能煎四个
切开
点上番茄酱享用吧!
小贴士
别心急,土豆丝要煎得香香脆脆的才好吃!