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这是胶东家常菜,做起来很快,味道是朴实的美好。小时候的做法是水和面,因为爱吃奶味所以就换成了奶。今天的饼饼是白菜,其实还可以加胡萝卜、黄瓜等好多选择。
用料
很胶东的菜饼子(改良版)的做法
白菜剁碎,海米烫出来切碎
倒奶,打蛋,加盐,加白菜,加海米,加面,搅拌成粘稠的糊状。
热锅,一点点油,最小火,舀一勺面糊摊成饼状
等一面定型后翻过来摊另一面。OK了