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以前做煎饼不晓得在面粉裡面加颗蛋,煎出来会更软嫩Q弹些,这次改良了下,还加了点芝麻碎和葱
用料
改良版煎饼的做法
面粉中加入一颗蛋,加水搅拌成糊,加入葱和芝麻碎
下锅煎成蛋饼
在饼上抹一层番茄酱,撒点酸菜,铺上一个煎蛋
包起煎蛋,再对半切
小贴士
至于饼中加什么就随意了,加点咸菜类的会很爽口