东北菜里面我最喜欢吃的菜就是地三鲜
但因为用油量太大了在家并不会尝试
入了空气炸锅之后试了下真的超级少油但美味丝毫不减!拥有空气炸锅的朋友一定要试试!
用料
长茄子 | 3根 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 1汤勺 |
糖 | 1勺 |
水淀粉 | 1勺加半碗水 |
蒜 | 四瓣切碎 |
空气炸锅版省油健康地三鲜的做法
食材全部切大小差不多的滚刀块
土豆180度10分钟。5分钟的时候颠颠锅翻面
茄子200度5分钟
青椒200度3分钟
过程图漏拍了。热锅加一点油炒蒜末,炒香之后把蔬菜全部倒入翻炒,加生抽加糖炒均匀,然后开大火勾芡,把淀粉水沿着锅边淋一圈再翻拌均匀即可!