用料
黑芝麻 | 300克 |
黑豆 | 120克 |
黑米 | 120克 |
核桃 | 50克 |
蜂蜜 | 200-250克 |
1:黑豆、黑米分别小火炒熟放凉打磨成粉末状过筛
2:黑芝麻和核桃烤箱180度中层20分钟,放凉打磨成粉末(核桃可以加入一些打磨好的黑豆粉,因为核桃会出油,加入粉末比较好打)3:蜂蜜小火加热至微微冒泡即可
4:将蜂蜜倒入拌匀的粉末中,用刮刀混合搅拌均匀,捏一捏湿润成团好揉圆即可5:搓成小圆球,包入锡纸,密封罐保持
小贴士
粉末打磨完成后一定要过筛,细腻的粉末口感好。
冬天蜂蜜加热好操作