每次吃的时候,我就在想,炒酸奶一定会是明年夏天风靡整个中国的,取代冰淇淋的甜点。然后我就披着上棉袄,因为刚吃过炒酸奶,一边写菜谱,一边想:我为什么要冬天才发现炒冰机……
用料
自制酸奶(含8%糖,10%淡奶油) | 150g |
抹茶粉 | 1小匙 |
蜜红豆 | 50g |
蜜豆抹茶炒酸奶的做法
炒冰机冷冻24小时(实际上每次用完我就又放回冰箱里了,什么时候要用就去拿出来)
抹茶粉1小匙,最好过筛,不容易在酸奶里结抹茶颗粒。
抹茶粉加入酸奶中,拌一拌
加入蜜红豆,拌一拌
拌好的抹茶蜜豆酸奶好好吃,你尝尝。等下炒酸奶一次用不了那么多,所以你可以多尝几小勺。
在炒冰机上铺上一层蜜豆酸奶(总量150g以内,太多不容易结块)
酸奶结块后铲起(1-2分钟就会结块)
啊,好吃……
小贴士
为了拍个炒抹茶酸奶的过程,我都炒了3次啦,每次都好好吃^_^