一直不喜欢吃炸酱。 第一次吃炸酱的时候只吃了两口就再也不愿尝试了。 这次回家突然想吃。 自己动手。 从此居然爱上了它。
用料
| 炸酱用料：瘦肉。六月香豆瓣酱。醋。油。淀粉。料酒。生姜。葱。大蒜。老抽。生抽。水 | |
| 麻食制作用料：面粉。盐。水。 | |
| 其他材料：韭菜。（自己喜欢的绿菜都可以）西红柿。鸡蛋 |
炸酱麻食的做法
瘦肉洗净剁碎用料酒和少许淀粉腌十分钟。葱姜蒜切末备用。
坐锅热油。油稍多一点。五成热倒入腌制好的肉翻炒。 炒至肉变白色。加入生姜末。小火继续翻炒。 加人豆瓣酱。少许生抽。老抽。醋。翻炒均匀。加入半碗水。 小火慢熬。出锅前加入葱末和蒜末
碗里准备温水加少许盐。开始和面。 面和好揉光。 擀一厘米左右厚。 切成一厘米成一厘米小块。大拇指搓成麻食
西红柿鸡蛋以及韭菜炒好备用
![炸酱麻食的做法步骤图，炸酱麻食怎么做好吃 第2张]( "炸酱麻食的做法步骤图，炸酱麻食怎么做好吃 第2张")
麻食煮熟。 加入炸酱。辣椒。 韭菜。 西红柿鸡蛋。 一碗香喷喷的炸酱麻食就做好了
![炸酱麻食的做法步骤图，炸酱麻食怎么做好吃 第3张]( "炸酱麻食的做法步骤图，炸酱麻食怎么做好吃 第3张")
