把不爱吃的杂粮,做成香甜的小窝头😁,多吃粗粮身体好😜
用料
玉米面 | 300克 |
豌豆 | 500克 |
面粉(大概是玉米面的1/3) | 适量 |
无铝泡打粉(可不加) | 2克 |
木糖醇(可不加) | 适量 |
豌豆小窝头的做法
玉米面用刚开的开水烫成没有干粉的状态。
豌豆用开水焯一下,控干水,用料理机打成豌豆碎粒。
烫好的玉米面中加入打好的豌豆碎粒、面粉、无铝泡打粉、木糖醇。
揉成一个面团。白面不要加太多,大概是玉米面的1/3,只要能成团就可以了。放置半小时。
做成小窝头,水开后上锅蒸,根据做的大小蒸5到10分钟。
关火后焖三分钟即可。