这个适合所有女人的排骨汤我给自己满分💯的烹饪做法，大厨教你详细做法

小姐姐生了小外甥，还不足三个月突然母乳不足，全家人跟着急疯了。五年前大外甥出生就是因为各种原因母乳不足，可怜的小孩儿足足饿了一个礼拜没吃过饱饭，长大后也是脾胃功能弱，饭量小个子小，唯一让他停不下来的食物是各种水果，大概也因此抵抗力还不错，五年多时间没闹过大毛病，最多就是去年在幼儿园被小朋友传染了甲流。
中午回爸妈那，进门就感受到气氛的异样，小姐姐母乳不足小外甥吃不饱饭！这可是全家大事，尤其爸妈看着小外甥哭闹，心疼不已。
晚上回家马上拿出了肋排，解冻焯水，再添加喜欢的蔬菜，小火煲煮3个小时。

用料  

这个适合所有女人的排骨汤我给自己满分💯的做法  

1. 猪肋排解冻用凉水浸泡半小时，倒出血水

2. 排骨解冻的时候泡发菌包，菌包是网上买的，竹荪、羊肚菌、鸡纵菌、虫草花等等都有，原本计划春节期间炖鸡用，结果这个年过的没怎么大鱼大肉的吃，正好今天用上了

3. 凉水浸泡，一边泡一边清洗菌去根，这个过程我用了一个小时…为了最大限度保留菌香，我留下了第二、三遍清洗的水，沉淀过滤后备用。羊肚菌容易藏污纳垢，所以单独浸泡多次冲洗干净。

4. 胡萝卜切滚刀块，莲藕切块，玉米切段，香菇和生姜切片，备用。

5. 排骨凉水下锅，加入料酒去腥，大火煮开撇去浮末，大概煮5-6分钟左右盛出备用。我习惯焯水的时候借着滚开的水花把排骨表面冲干净，不再单独用水冲洗排骨上的血沫。

6. 砂锅里倒入泡发菌包的水，大火烧开（因为菌干的缘故锅里会有一层泡沫，但是不严重，不用理会）加入生姜和焯水后的排骨，倒入一勺料酒，转小火慢炖2.5小时。

7. 排骨炖软烂加入菌包、玉米、山药、在家香菇，再煲30分钟，胡萝卜很好煮，出锅前十分钟就可以炖好，出锅前加一点点盐调味即可。

8. 美食要摆在美丽的餐具里，加分加分

小贴士

连续五天熬夜，困到不行也要发菜谱，结果睡了醒醒了睡，很多次看屏幕一堆错别字、语句不通，又删掉重新输入，困的头疼，发完瞬间睡觉，晚安宝宝们