黄瓜山水拼盘的做法步骤详细图,操作简单味道好

在网上看见视频，照着试了试，有趣而且简单，写个菜谱，有兴趣的都来玩玩：）

用料  

黄瓜山水拼盘的做法  

1. 洗净的黄瓜一根，先不削皮。

2. 切下4厘米长的黄瓜头

3. 竖着片下黄瓜横截面的五分之一做主峰，另外一个主峰可以用另一面带皮的部分完成。

4. 切好主峰后，水果刀切细长的黄瓜条四五条，要又薄又窄，还要带着一点黄瓜皮，这是用来做“水”用的。然后用刨刀轻轻削皮，不要把皮都削干净，要出现时有时无若隐若现的绿色。这时再用水果刀一片一片把削过皮的黄瓜片下来(此时我有种再把黄瓜千刀万剐的感觉)。数一数黄瓜片差不多十几片就够了，要有大有小有宽有窄，越自然越好。

5. 最后一步就是摆盘了，耐心一点，慢一点，最后再装饰上小船渔人鸬鹚云朵和飞鸟，一副黄瓜山水画就完成了。

小贴士

小船渔人鸬鹚水鸟这些都是用刨刀削下来的黄瓜皮刻出来的，工具就是水果刀。