用料
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 170克左右 |
| 花生油 | 25克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 酵母 | 4克 |
| 油酥部分 | |
| 面 | 50克 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 4克 |
| 花椒粉 | 1小勺（可以不加） |
| 花生油 | 适量克 |
葱油薄饼的做法
面的照片没有拍，一定要软一点，等待发酵的过程中，锅里热一点花生油，面粉、葱花、盐、花椒粉拌好了浇上，不要太稀像上图这样干干的就行了，包起来会比较好操作。
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第2张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第2张")
包的时候不需要太多馅，主要是用来给面分层。收口擀开。
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第3张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第3张")
擀卷2次
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第4张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第4张")
擀得很薄，因为面揉的软，所以很好操作。
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第5张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第5张")
微火两面煎一下，少油微火是要领哦！
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第6张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第6张")
不要煎糊了哈
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第7张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第7张")
层次分明，很薄。因为是发面的，吃了也不会胀
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第8张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第8张")
用摩飞试了一下，上色更匀
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第9张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第9张")
很方便层次也很好
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第10张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第10张")
完美
![葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第11张]( "葱油薄饼的做法步骤图，葱油薄饼怎么做好吃 第11张")
