用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 牛奶+蛋液=260克 |
高筋面粉 | 500克 |
白糖 | 40克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 6克 |
小苏打 | 2克 |
食用油 | 1tbsp |
口口香麻花的做法
所有材料和成光滑面团,发面至两倍大。(740克?why?)
分成九个面团,搓成条。
拧成麻花。餳30分钟。
热油180°C炸一两分钟
吃吧。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 牛奶+蛋液=260克 |
高筋面粉 | 500克 |
白糖 | 40克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 6克 |
小苏打 | 2克 |
食用油 | 1tbsp |
口口香麻花的做法
所有材料和成光滑面团,发面至两倍大。(740克?why?)
分成九个面团,搓成条。
拧成麻花。餳30分钟。
热油180°C炸一两分钟
吃吧。