回家吃饭里姥姥的味道，对于没闺女的我当不上姥姥了😂
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 大米、糯米 | 3：1 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜、葱、八角 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 甜面酱 | 30克 |
| 糖 | 80克 |
| 香油 | 少许 |
回家吃饭里的米粉蒸肉的做法
五花肉切厚片，至少半厘米吧
![回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第2张]( "回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第2张")
把葱、姜、料酒、八角等所有料加上，拌匀，腌一晚
![回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第3张]( "回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第3张")
大米和圆粒糯米按3:1的比例，按你肉量多少，能让每片都粘上的量泡至少两小时，泡到手指一撵能碎就好了。
![回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第4张]( "回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第4张")
泡好用擀面杖擀碎，已经很好碎了
![回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第5张]( "回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第5张")
把米拌到腌好的肉里
![回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第6张]( "回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第6张")
蒸时最好用这种薄的导热快的小不锈钢盆
![回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第7张]( "回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第7张")
把肉片一片片叠好，肉皮向下码到盆里，一斤肉做了两小盆
![回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第8张]( "回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第8张")
上锅蒸之前再在盆里加点热水，一直保持中大火蒸两小时
![回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第9张]( "回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤图 第9张")
