每年端午节,都要自己动手做粽子,因为自己做的,吃着放心。非常简单的,可以尝试
用料
糯米,粽叶、蜜枣、葡萄干各适量 |
【自制粽子】的做法
先將糯米淘洗干净,加入冷水泡72小时,每天换一遍水
粽叶用冷水泡48小时,每天换一遍水,然后刷洗干净备用
把葡萄干清洗干净
蜜枣清洗干净,把每个蜜枣撕成四瓣待用
所有食材都备好了
把泡好的米,加入蜜枣,葡萄干拌匀,开始包粽子了
粽子包好喽
粽子煮好喽
小贴士
1.糯米泡几天后,煮出来的粽子,口感好
2.煮粽子时,大火烧开,改用小火慢慢的焖煮,如果火急了,容易把粽子煮破了