美味的豪华五仁馅简单做法,豪华五仁馅做法大全

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豪华五仁馅的做法步骤图,豪华五仁馅怎么做好吃

写这个方子之前,我在下厨房找了很多,成品多多少少都变形了,于是自己琢磨了一个,赶紧记录下来,来年直接拿来用

用料  

高度白 16克
花生油 120克
熟糯米粉 500克
熟面粉 500克
细砂糖 适量
麦芽糖 160克
各种坚果+果干(核桃,花生,黑白芝麻,南瓜子,瓜子,葡萄干,蔓越莓,黑加仑,冬瓜糖,猕猴桃干) 1000克
白糖 适量

豪华五仁馅的做法  

  1. 有啥放啥,加巴坦木,榛子,开心果都可以,自己吃,就是要吃个实在,加起来2斤,做的少,量减半准备

    豪华五仁馅的做法步骤图,豪华五仁馅怎么做好吃 第2张
  2. 花生油,白酒,麦芽糖,搅拌混合均匀

    豪华五仁馅的做法步骤图,豪华五仁馅怎么做好吃 第3张
  3. 干果坚果混合均匀,糖根据个人口味增减,全部倒入花生油液体里,带上一次性手套,翻拌均匀

    豪华五仁馅的做法步骤图,豪华五仁馅怎么做好吃 第4张
  4. 熟面粉,熟糯米粉提前混合均匀备用,加100克进去,翻拌后会干干的,慢慢加水

    豪华五仁馅的做法步骤图,豪华五仁馅怎么做好吃 第5张
  5. 翻拌好还是比较干,但是抓起来可以搓成团就可以了,软硬可以参考成品豆沙馅,有点硬的那种感觉

    豪华五仁馅的做法步骤图,豪华五仁馅怎么做好吃 第6张

小贴士

料可以随意加,自己喜欢的都可以放,保证总量不变就可以了
面粉,糯米粉,水的量,自己可以调整一下,干了加水,软了加粉,但是加了面粉后别忘了试一下馅的甜度,如果不甜了需要加糖调节的