去永泰玩买的笋丝超好吃，酸味很地道，所以今天特意不做水煮鱼，做笋丝鱼，而这款是用另外一种酸来区别于平常做的酸菜鱼，味道也一点都不逊色。
用料
| 草鱼 | 半条 |
| 姜 | 3、5片 |
| 盐，味精 | 各2克 |
| 料酒 | 5ml |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 笋丝 | 适量 |
笋丝草鱼的做法
生姜切丝入锅煸香，（鱼头鱼肉分离）
![笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第2张]( "笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第2张")
入鱼头鱼骨煎制
![笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第3张]( "笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第3张")
倒入热水，加入笋丝焖煮烧开
![笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第4张]( "笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第4张")
烧开后加入鱼肉，盐巴料酒再次烧开，起锅前加味精胡椒粉
![笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第5张]( "笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第5张")
出锅装盘
![笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第6张]( "笋丝草鱼的做法步骤图，笋丝草鱼怎么做好吃 第6张")
美味的笋丝草鱼简单做法,笋丝草鱼做法大全
美味咖
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