一直很想试试日本人超爱的乌冬面,今天一早因食材制宜,根据四川人的口味,做了一款改良版的辣炒乌冬,刺激味蕾新体验。
用料
乌冬面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 些许 |
广味香肠 | 半根 |
玉米粒 | 若干 |
青椒 | 小半个 |
生菜 | 六片 |
小米辣 | 2颗 |
生抽 | |
老抽 | |
耗油 | |
白砂糖 | |
老干妈酱 |
辣炒乌冬的做法
首先准备好所有材料。将乌冬面下开水煮好后,再用冷水过两次,保持q滑爽口不粘稠,先用少油将鸡蛋炒好,再炒香洋葱粒,接着放入广味香肠、玉米粒、青椒粒以及小米辣,一起翻炒,炒香后加入佐料(生抽、老抽、耗油、白砂糖、老干妈酱),炒均匀后放入乌冬面一起翻炒,最后放入生菜一起炒。
摆摆盘,墩儿~一盘颜值满满,食欲满满的辣炒乌冬就新鲜出锅啦!~🥰