#林老板的小厨房#傣味柠檬鸡,保证你吃完一次就念念不忘。新鲜清爽的口感如同生活不经意的小惊喜,颇有异域风情,开胃又解腻。重点是简单粗暴效果好,而且脂肪还很低。
用料
鸡腿 | 2只 |
香菜 | 50g |
朝天椒 | 5-10颗 |
蒜 | 一个个 |
青柠檬 | 一只 |
盐、味精、鸡精 | 适量 |
kunkunlin的餐桌:傣味柠檬鸡(云南鬼鸡)的做法
材料准备好,鸡腿冷水入锅煮熟,晾凉
把鸡腿撕成丝,放入碗中待用
香菜洗净切碎,放在鸡腿肉的上面👆
大蒜剁碎,朝天椒切碎放置碗中(一般小的朝天椒用9个,大的朝天椒放5个就够了,)
然后放盐,鸡精,味精
把柠檬切开,然后挤汁放在调味料上,拌匀即可
开动咯,制作超级简单,但口感相当惊艳。
酸爽香辣,香菜和柠檬的搭配简直完美,吃一次绝对会念念不忘。
小贴士
1⃣️鸡腿凉水入锅,大概煮10-15分钟,可以用筷子戳穿看是否有血水而确认是否熟了。
2⃣️不能吃辣的小伙伴辣椒可以慢慢加,慢慢测试是否符合自己的口味。
3⃣️买不到青柠檬的话可以用正常柠檬替代。