美味的烧刀鲳鱼简单做法,烧刀鲳鱼做法大全

用料  

烧刀鲳鱼的做法  

1. 将刀鲳鱼处理干净，控水

2. 将葱、姜、蒜切片，花椒，大料，香叶，红树椒备好。
   
   

3. 热锅凉油放入刀鲳鱼煎一下，这种鱼不好煎，爱掉皮，不过不影响吃🌻。不用煎成金黄色，两面都沾上油，没收缩就可以了。

4. 放入料酒，醋，生抽，白糖和步骤2准备的调料，再放半袋海底捞麻辣香锅调料，最后放入一小碗水，炖好收汁。