芋泥控说的就是我,每次蒸熟香芋的时候,打开盖子那股香味扑鼻而来,太馋了,不知道是谁发明的芋泥配奶茶,也太好喝了吧,芋泥还可以搭配钵仔糕、蛋挞、饺子皮、包子……真是百搭小料吖,(配方的紫薯粉忘记出镜了,超市也有卖的,记得买一点哟)喜欢吃芋泥的伙伴快做起来,材料身边的超市随处可以买,不用等啦
用料
芋头 | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
炼乳 | 30克(和白糖二选一) |
紫薯粉 | 3克 |
淡奶 | 30克 |
芋泥控来了,超厚的芋泥随便加的做法
先把配方中的材料准备好
芋头出锅称好量趁热加入白糖或者等量炼乳碾压
碾压成芋泥后,加入淡奶翻拌均匀
再加入牛奶和紫薯粉翻拌均匀即可
煮点芋圆,就可以做没有波波的芋圆芋泥奶茶啦
老板,来一杯没有波波的芋圆芋泥奶茶🥤
小贴士
紫薯粉是为了调色的,将芋泥调成暖色系的紫色,颜值超高,哈哈哈哈😄,实在买不到的伙伴就不放了