美味的椒麻鸡杂简单做法,椒麻鸡杂做法大全

鸡杂就是要麻麻辣辣才好吃

用料  

椒麻鸡杂的做法  

1. 春笋在淘米水中焯2分钟去涩，把辅料洗净切好备用

2. 烧一锅水把鸡杂煮熟晾凉鸡胗切片鸡肠子切段备用

3. 起油锅倒入比炒菜稍多量油，把两种花椒炸香之后盛出

4. 底油中放入酱、辣椒煸炒出香味

5. 依次加入鸡杂和春笋片翻炒，最后加入洋葱翻炒至熟。然后加盐调味就可以啦！

6. 成品图，味道还是不错的。

小贴士

春笋用淘米水焯去涩味效果比较好