中医角度,五色入不同的脏腑。红黄绿黑白。
上周末做了春卷给先生吃,他说好吃是好吃,要是没肉就好。所以就做了这个素春卷。
春卷很容易,孩子一学就会,做这个可以增进亲子感情。哇咔咔咔。上面孩子包的,还不错。
用料
饺子皮 | 一包张 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根切丝 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
豆瓣酱 | 3小勺 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
豆芽 | 一包 |
黑木耳 | 适量 |
大葱姜蒜 | 切碎 |
粉丝 | 泡软 |
鲍鱼汁 | 适量勺 |
五色素春卷的做法
绿豆芽焯水,粉丝黑木耳泡软,葱姜蒜切碎备用。
五色达成,嘻嘻。
粉丝软后切三段
鸡蛋先炒,先放碗里。葱姜蒜爆香,放入胡萝卜丝,黑木耳
放入绿豆芽,炒一会放料酒,酱油,耗油,鲍鱼汁,白糖,孜然粉,五香粉,胡椒粉。炒匀。
最后关火,放入粉丝再炒匀。放凉。
一些面粉放一些水,来封口。我是用饺子皮做的面皮。做法下厨房很多。多包一些放冷冻
香喷喷。