茄子打卤面(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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茄子打卤面(自用)的做法步骤图

用料  

茄子 1个
肉馅
蒜蓉
生抽
老抽

茄子打卤面自用)的做法  

  1. 茄子切丁,用微波炉高火叮3分钟

  2. 爆香葱花蒜蓉,放入肉馅翻炒,变色后倒入茄子翻炒至变软

  3. 把菜拨到一边,倒入生抽,沸腾后和其他食材翻炒均匀,加入一点点老抽上色

  4. 倒入开水,稍微炖一下