做这份早餐纯属碰撞 因为之前给小妞做蛋羹一般都是放虾皮或是火腿肠来和蛋液搭配 今早来冷藏忽然看到了蟹棒 顿时灵感来啦
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 适量 |
蟹棒 | 1根 |
蟹棒蛋羹的做法
先将蛋液打入碗中,加温水搅拌,直到温水与蛋液全部融合。(蛋液与温水的比例为1:1)
为了做出蛋羹光滑美观,建议将蛋液过一遍筛。
将蟹棒切成约2厘米的长短,轻轻放入蛋羹中。
冷水上锅,放入蛋羹碗,水沸腾后转小火约7分钟即可。
蛋羹制作完成啦,快快开动吧。
小贴士
方子中没有写调味料不是因为忘记,而是馨儿个人感觉蟹棒本身味道就很鲜美,如果加入调味料会影响口感。欢迎大家参照菜谱不当之处请多指正。