以前在学校门口吃到的类似的土豆,不过那是炸的~热量太高啦~那就用煮的吧~ 浸泡后的土豆也能脆脆的
用料
土豆 | 200g |
麻油 | 少许 |
花椒 | |
八角 | |
香叶 | |
酱汁: | |
酱油 | 10ml |
剁椒辣酱 | 20g |
五香粉 | |
孜然粉 | |
椒盐 | |
辣椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
香菜 | 适量 |
醋 | 适量 |
辣拌土豆的做法
土豆去皮 切条泡水30分钟以上。去除淀粉。
酱汁混合。麻油炒香,八角,香叶,花椒后,酱酱汁倒入,加少许水。煮沸装入容器。
拌入香菜,腌制一会,待凉装盘即可享有~
小贴士
还可以换成烤花椰菜~