由白萝卜、蜂蜜、陈醋通过腌制或者水煮而成的饮品。不放陈醋,加水可以当饮品。加入陈醋可以当咸菜吃哟。
全程无油无水,器皿手必须干净无菌。
用料
白萝卜 | 1小根(可根据需求量➕) |
蜂蜜 | 两中勺 |
陈醋 | 两中勺 |
白糖 | 5克(蜂蜜很甜,没有多放白糖) |
盐 | 6克(用于杀水) |
凉白开水 | 适量,最终与白萝卜持平为宜 |
白萝卜蜂蜜(止热咳清热通便)腹泻或血糖高不宜的做法
去皮时把皮表面水擦干,切成容易吸收的形状,撒上盐糖放入盘子裹层保鲜袋放冰箱30分钟出水后,拿出来用手挤干水份。(全程手要洗干净无油无水)
蜂蜜陈醋搅拌均匀。
搅拌到无颗粒,加一些凉的白开水。
记住哟,铺一层白萝卜撒一层醋。
不用末过白萝卜,与白萝卜平行即可,因为后期会出更多的水。冰箱冷藏腌制12小时后,就可以尝尝,这时候出水啦!腌制一般在24小时后开始入味。我家一周内吃完,毕竟是腌制的食物哈。