爆香香肠炒青椒的做法步骤详细图,操作简单味道好

家里面去年灌的香肠，四川的特色，不知道外省朋友有没有吃过，又香又辣超级好吃🤭🤭🤭我一般吃香肠喜欢煮一根直接拿着吃，或者切了来炒菜，精华就是里面的肥肉啦，肥而不腻，和瘦肉均匀搭配，哇，说着口水都来了😋

用料  

爆香香肠炒青椒的做法  

1. 不好意思啊，忘了拍步骤图😂
   第一步：将冰箱里冷藏室的香肠拿出来热水软化(直接切的话炒出来很干很硬)；
   
   第二步：小青椒切成小块，小尖椒按照喜好切，蒜切片；
   
   第三步：锅倒油，油要煎熟(锅里直冒青烟就行)：
   
   第四步：倒入香肠，把里面的肥肉汁炸出来(火可以调小一点，不然容易糊)，炸的差不多了放入蒜片：
   
   第五步：倒入青椒和小尖椒(如果喜欢硬一点可以炒几分钟就出锅，喜欢软一点可以炒到看它皮变软之后出锅)；
   
   注意：出锅前记得加少许盐哦～因为香肠有咸味，所以不要加太多，不然会很咸的啦🤭🤭🤭

小贴士

1、香肠入锅根据油温调火，以免炒糊
2、香肠可以小火多炒一会，不然不容易熟
3、直接用生香肠炒的好吃一点，如果怕炒不熟可以把香肠煮熟了再炒，不过口感没有生炒好哦