成了家、懂顾家~
慢慢尝试烹饪,慢慢喜欢烹饪~
2022年目标之一系从厨房小白开始升级😉
用料
无花果 | 1粒 |
苹果 | 1个 |
姜 | 适量(少许) |
瘦肉 | 适量(少许) |
南杏 | 10粒 |
北杏 | 5粒 |
南北杏苹果瘦肉汤的做法
首先-备料😃
苹果🍎: 随意一个(苹果自身越甜,煲出的汤水会更甜哒),用少许盐把外皮洗干净,苹果皮保留噢~
南北杏是友好搭配,但北杏带有点毒性,因此量必须减半量噢!
无花果清热生津,也是汤料友好搭配之一,就放一粒呗~苹果切粒,同样是为了短时间内更好煲出效果噢。
瘦肉少许,按个人喜好切片或者切粒即可,用热水冲一下,“飞水”(除去血腥味)。
我用吃饭的饭碗装四碗水,中火滚开水之后,把上述备好的食材一齐放进煲里,转小火,30-40分钟内就ok啦~
最后可以不放盐或者放少许盐,根据个人喜好。
因为苹果的清甜也发挥到极致,清淡口味的可以不放盐都够味滴。
小贴士
此为两人份
有无我们都不太爱吃汤渣,所以备的量也不会太多!
当然,喝汤吃渣其实更有益噢!汤渣都吸收了精髓😃