用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 3根 |
| 花生米 | 适量 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 香油 | |
| 鸡汁 | |
| 五香粉 | |
| 老干妈 |
简单易做的凉拌黄瓜的做法
新鲜的黄瓜去皮（不要去的太干净，影响口感）用刀拍碎，切断备用
![简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第2张]( "简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第2张")
放入生抽，陈醋，白糖，鸡汁，老干妈，五香粉，大蒜切细放入，香菜切断，备用
![简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第3张]( "简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第3张")
起火烧油
![简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第4张]( "简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第4张")
放入花生米，开小火慢炒
![简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第5张]( "简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第5张")
炒至皮微微开裂，即可
![简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第6张]( "简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第6张")
将油和花生米一起倒入，油淋在大蒜上
![简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第7张]( "简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀，装盘即可！
![简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第8张]( "简单易做的凉拌黄瓜的做法步骤图 第8张")
小贴士
炸花生米时一定要小伙，否则会糊哦！调味料根据个人喜好可以调整！黄瓜一定要用拍的，切的黄瓜不容易入味！