牛肉盖饭。和风料理的烹饪做法,大厨教你详细做法

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牛肉盖饭。和风料理的做法步骤图

初级
35分钟

用料  

2汤匙油150克牛肉,切薄片150克洋葱,切片2汤匙 日式酱油,浓口的3汤匙 日式酱油,淡口的2 汤匙 日本清2 汤匙糖1份 白米10克京葱,切片5克 泡姜,日式的,切片
135克
味醂 135克

牛肉盖饭。和风料理的做法  

  1. 1 将油放入主锅,以3分/Varoma/反转速度1热油。
    2 加入牛肉片,以5分/100℃/反转速度1拌炒。
    3 将牛肉取出后,在主锅内加入洋葱,以
    2分/Varoma/反转速度2拌炒。

    牛肉盖饭。和风料理的做法步骤图 第2张
  2. 4 加入水、味、浓口日式酱油、淡
    口日式酱油、日本清酒和糖,以
    10分/Varoma//速度2烹煮。
    5 加入炒过的牛肉,以5分/Varoma/s/速
    度2烹煮,将煮好的牛肉盛在白米饭上,
    搭配京葱和泡姜,即可享用。

    牛肉盖饭。和风料理的做法步骤图 第3张