东北人冬天吃的一道美食,很好吃,也好做。
用料
香其酱 | 一袋 |
猪瘦肉 | 50克 |
猪肥肉 | 20克 |
冻白菜 | 半颗 |
尖椒 | 一个 |
葱姜蒜 | 适量 |
冻白菜沾肉酱的做法
冻白菜切成麻将那么大的片,烧一锅开水把切好的冻白菜,放入锅中焯一下,待到白菜用手一捏就烂的时候就可以捞出来放到凉水里,把水攥出来,就好了。
把肥肉,瘦肉,尖椒都切丁,开小火先把肥肉丁放入锅中,待肥肉中的油出来后,放切好葱姜蒜沫爆香,然后加瘦肉丁炒至变色,加酱炒匀后加小半碗水,大火烧开后加尖椒丁,然后出锅!!
小贴士
不愿意做肉酱的同志可以直接吃香其酱或其他熟酱。