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朋友的朋友的夫人的母亲在山里采摘的纯天然野生蘑菇,采摘后速冻保鲜起来的,第一次吃,我只能说:素炒真的很香!
用料
素炒野生小蘑菇的做法
野生蘑菇洗净沥水,开火倒油适量,油热后放入八角呛锅,然后放入蘑菇煸炒,陆续放入适量生抽,葱花,蒜片,盐,继续翻炒,干的话放一点热水,大概五六分钟后出锅,出锅前再放一点蒜片
大蒜要分两次放,第一次在煸炒的时候放,第二次在出锅前放,这样味道很丰富