妈妈说灵芝适合熬夜的人儿,所以就煲来给熬夜的男票喝。
用料
灵芝 | 一朵(约30克,菌盖约饭碗口大小) |
鸡 | 一只 |
枸杞 | 一小把 |
红枣 | 3颗(大颗的) |
淮山 | 20g(约10片) |
桂圆 | 小把 |
水 | 8碗(3-4人份 |
灵芝煲鸡的做法
鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳,如果是在超市买的光鸡,就要自己动手了),洗净汆水。其实我是回来把鸡过热水,半熟了之后再去皮的。都行啦其实
灵芝用清水稍微冲洗(菌伞不要冲,不然灵芝孢子没了),撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净,红枣如果是大枣我喜欢整颗放进去,小红枣就要记得拍扁去核
煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。桂圆可以最后15分钟再加进去哦!这样桂圆就很好次囖!