酸酸甜甜的鲜味,必属鲍鱼片炒西红柿,孩子最喜欢吃,下饭最好的选择。
用料
西红柿 | 4个 |
鲍鱼 | 6只 |
姜 | 适量 |
芫荽 | 2棵 |
鲍鱼片炒西红柿的做法
准备好材料
芫荽切段,姜切片、切丝备用
鲍鱼清涮干净,切片,下姜丝、糖、生粉、盐、酱油、花生油搅拌均匀。备用
西红柿洗干净切块备用
热锅下油姜片,把西红柿块下锅翻炒几下,加糖、苹果醋再翻炒几下,出锅前放少许盐翻炒均匀。
热锅下油,放入鲍鱼片翻炒几下,盖上盖子。掀盖子,见鲍鱼片微卷,把炒好的西红杮翻炒均匀,下芫荽翻炒几下就可以出锅
完美呈现
小贴士
炒西红柿下点苹果醋(或白醋)和糖可以带出酸甜味。