拔丝红薯（没拔丝 但很好吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

拔丝红薯（没拔丝 但很好吃）的做法  

1. 清洗干净红薯  削皮备用

2. 碗里加入50g白糖  再加入50g温开水 比例为1：1

3. 红薯切滚刀块 加入一滴白醋（为防止表面变黑）

4. 加入面粉10g 放在稍微大点的盆里直接拌匀

5. 拌匀一次后再加入一次面粉  共两次  放好备用

6. 锅中加入适量食用油 烧至五成热

7. 加入红薯

8. 至表面开始皱起， 成金黄色 ，捞出备用（用筷子扎一个小孔 看熟没熟）

9. 和好的白糖水放入锅中（刚才的锅  不用清洗）大火用铲子不停搅拌

10. 边缘发棕色（不明显我拍的这个）可以多等一会儿时间

11. 加入红薯 翻搅至每个红薯裹上糖浆

12. 无糖浆时关火盛盘

13. 盘中先撒上糖

14. 完成！看着是不是很好吃（没加滤镜哦）虽然没拔出丝 但真的很好吃 也不牵扯拔不拔丝这个问题。快来试试吧