无聊的一天开始了……挑战没有火锅底料和豆瓣酱做的香辣蟹,竟然很好吃,健康又实惠,觉得自己太厉害了。嘻嘻🤭
用料
梭子蟹 | 2只 |
基围虾 | 一斤 |
芹菜 | 6根 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
干辣椒 | 10个 |
花椒 | 20粒 |
姜 | 10片 |
大蒜 | 8瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
香辣蟹虾的做法
先把蟹清理干净,对半切开,虾清洗干净
生姜大蒜,土豆洋葱芹菜清洗干净切好备用
锅里放油烧开,把蟹丢进去炸至变色,不嫌麻烦也可以沾点面粉放进去炸,但我觉得区别不大。再把虾放进去炸。炸完放碗里备用。
用另外一个锅,把土豆放开水里加盐煮2分钟
现在放油烧开加入调料(姜蒜花椒干辣椒),放入虾蟹翻炒,放盐。加入料酒或者啤酒翻炒,再加入芹菜,洋葱翻炒。最后把土豆片铺上面,加入六月鲜胡椒粉,小火烧,就像火锅店一样。这样拍照好看,拍完照可以翻炒一下土豆好入味,嘻嘻🤭……然后几分钟后就可以吃啦