用料
中种: | |
高粉 | 238克 |
酵母 | 3.5克 |
牛奶 | 125克 |
主面团: | |
高粉 | 102克 |
酵母 | 1.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 10克 |
糖 | 60克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
馅料: | |
葡萄干 | 若干 |
坚果 | 若干 |
中种俄罗斯大列巴的做法
自用备份 165度 45分钟
用料
中种: | |
高粉 | 238克 |
酵母 | 3.5克 |
牛奶 | 125克 |
主面团: | |
高粉 | 102克 |
酵母 | 1.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 10克 |
糖 | 60克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
馅料: | |
葡萄干 | 若干 |
坚果 | 若干 |
中种俄罗斯大列巴的做法
自用备份 165度 45分钟