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用料
西红柿炒蛋特别版的做法
西红柿划刀,开水烫2分钟
煮到差不多皮有点脱开,把皮去掉!
把里面的心切掉,打碎,放点盐,糖(依据自己口味加,大概一勺子)继续放回锅里煮成西红柿酱
蛋打碎,加一丁点盐。煎出来的蛋比较结实!
蛋煎成圆饼状,不要捣烂!
把做好的西红柿酱铺到蛋上面!
也可以把它卷起来,切成一段一段!这样就能同时吃到西红柿和蛋了!