清凉夏日，绿豆糕相伴的烹饪做法，大厨教你详细做法

炎炎夏日，不想开烤箱，可又想吃糕点，清凉绿豆糕是最好的选择

用料  

清凉夏日，绿豆糕相伴的做法  

1. 将去皮绿豆浸泡二小时，入锅蒸二十分钟左右，以绿豆可以捏成粉末为标准控制时间

2. 将蒸熟变软的绿豆入搅拌机碾碎成绿豆粉

3. 平底锅内入适量植物油将绿豆粉混合均匀，炒过的绿豆粉比较香浓！若喜欢清爽口感的话，可取缔这一步，在搅拌机碾碎过程中加入适量水，以能捏成圆球形作为标准，不粘手便可！

4. 根据自己的喜好加入适量糖浆或者蜂蜜，与绿豆粉混合均匀

5. 将准备好的绿豆粉捏成稍大的圆球，将红豆沙捏成小圆球，将大圆球包裹住小圆球，不许露馅。

6. 在磨具的花片上刷一点植物油，将圆球放入其中，压膜后脱模即可！花片刷植物油是为了脱模更快更方便。