笋干浓郁厚重的香气被西红柿一下就提鲜了,一道小时候常喝的汤~
用料
笋干 | 1小碗 |
泡笋干的水 | 1大碗 |
土豆 | 1-2个 |
西红柿 | 2-3个 |
西红柿土豆笋干汤 <302小厨房>的做法
原料图
可以用这种袋装的榨菜丝也可以用大头菜自己切榨菜片,都可以
笋干简单清洗后提前半天用冷水浸泡,泡笋干的水一定不要浪费用来煮汤非常珍贵锅底放一点点油,放入西红柿块翻炒
渗出汤汁即可
加入泡笋干的汤,之后可以用清水补足
加入笋干(可以根据笋干的品种选择改刀)
水沸后滤掉多余的杂志
盖上锅盖中小火煮30min
出锅前可以加盐调味,淋少许香油增香
小贴士
1,非常简单易操作的一道家常汤;
2,泡笋干的汤一定不要倒掉哦~~