培根烤起士蕃茄通心麵(小美版/美善品 TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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培根烤起士蕃茄通心麵(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法步骤图

难度:容易
准备时间:20分钟
总时间:1小时25分钟
产量:8人份

用料  

切达奶酪(Cheddar Cheese,切块) 100克
800克
2茶匙
1茶匙
通心粉 280克
培根(切条) 60克
洋葱(切块) 100克
牛奶 400克
低筋面粉 40克
奶油 40克
黑胡椒粉 1/2茶匙
肉豆蔻粉 1/4茶匙
番茄(对切) 180克

培根烤起士蕃茄通心麵(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法  

  1. 將切達奶酪放入主鍋,以5 秒/速度 7切碎,取出放入碗內備用。

  2. 將水放入主鍋,以7 分/100°C/速度 1煮滾。

  3. 加入鹽、油和通心麵,不需蓋上量杯,以依包裝指示時間/100°C/反转/速度 1烹煮,利用鍋將筆管麵的水份瀝乾,放入耐熱盤中備用。清空主鍋。

  4. 將烤箱預熱至190°C。

  5. 將培根放入主鍋,以7 分/100°C/速度小勺拌炒,取出放入碗內備用。

  6. 將洋蔥放入主鍋,以3 秒/速度 5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

  7. 加入牛奶、低筋麵粉、奶油、50克切達乳酪粉、鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻粉,以9 分/90°C/速度 2烹煮,倒入裝有筆管麵的耐熱盤內,擺上小蕃茄、炒過的培根和剩餘的切達乳酪粉,放入烤箱以190°C烤25分鐘或至表面金黃,即可享用。