美味的凉拌沙参简单做法,凉拌沙参做法大全

沙参有养阴清热，润肺化痰，益胃生津的功效。延边有些饭店做的煎沙参比较干、硬，所以还是喜欢在家自己做，凉拌沙参是一直停留在小时的味道，本人也觉得比煎沙参方便，以下是我在家研究做的步骤，拌好的沙参不干也不硬，放到冰箱里特别下饭。

用料  

凉拌沙参的做法  

1. 1.沙参用盐水泡好洗净（我用的是鲜沙参）2.泡好的沙参撕成丝，水分挤出去，少许油煎一下，微微发黄就可以。

2. 开始准备调料
   放入辣椒酱一勺

3. 粗辣椒粉1勺，细辣椒粉1勺

4. 大喜大牛肉粉1勺

5. 糖稀1勺半

6. 青梅汁1勺

7. 海鲜酱油1勺半

8. 香油2勺
   最后根据个人口味放入适量蒜末，熟芝麻将这些料都和匀，放入沙参里拌好。

9. 酱～酱…以上就是拌好的成品👆👆👆好吃又下饭😬😬

小贴士

以上调料放入的量根据个人口味适当调整就行，我做出来的微微有些发甜，如果爱吃微酸的放点白醋或者苹果醋都可以😊