男士海马型阿胶糕配方教程 小白零失误的烹饪做法,大厨教你详细做法

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男士海马型阿胶糕配方教程  小白零失误的做法步骤图

海马是一种小型鱼类的统称,搭配阿胶后的功效与作用有很多种,可以有效的补肾壮阳,促进性激素的分泌,有效的提高X生活质量,可以有效的延缓衰老,体内含有的自由基可以有效地抗衰老。有效的保护神经,对钙离子通道有很好的阻滞作用。可以有效的治疗虚弱的患者,还可以有效的保护神经元。

用料  

阿胶 500克
500克
核桃 400克
红枣 300克
枸杞 150克
冰糖 200克
芝麻 700克
海马 20—40克

男士海马型阿胶糕配方教程 小白零失误的做法  

  1. 准备好咱们所需要的海马,可根据自己情况选择克数,毕竟海马也挺贵的。

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  2. 先用黄酒泡海马,至少要泡一个月,使其发挥出功效。然后用泡海马的黄酒来熬制阿胶糕。

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  3. 拆盒泡阿胶,将阿胶用黄酒浸泡24小时,或打粉浸泡1小时即可(好阿胶可以打粉,前篇文章讲过)。

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  4. 浸泡阿胶。浸泡24小时

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  5. 熬胶前一小时,准备好所需要的食材,红枣和核桃都是现剪现剥。

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  6. ✨ 浸泡好后的阿胶倒入锅中,⚠️将泡过海马的黄酒一起倒入锅中,再加入冰糖大火煮沸,不停搅拌。

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  7. 大火煮沸后转小火继续不停搅拌,熬制十分钟左右后慢慢变的粘稠,不搅拌的时候静止十几秒会出现大液泡,这时候可关火了,依次放入辅料,搅拌均匀盛入磨具了,压平压实,自然风干,等待切糕。

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  8. 好阿胶拉丝呈琥珀色。

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  9. 不是任何人都能熬出这样四方四角,平平整整,如此完美的阿胶糕。如果你也想把你的阿胶糕小事业无论任何细节都做到极致的话,不妨来找我聊聊,你会收获很多。

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小贴士

✨海马型阿胶糕教程就是这样,大家有什么不明白的地方欢迎咨询,记得关注我哦!