原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的烹饪做法，大厨教你详细做法

在外面大饭店吃过，似港式，似粤式，到底哪里忘记了，正好春季有丝瓜，买了石斑鱼和海鲜，甜美的粥分享给喜欢的你们

用料  

原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法  

1. 买条石斑鱼

2. 起鱼背肉

3. 这个俗称斑块或斑球，鱼是天然清甜不腥，只需基础调味，油盐生粉姜丝捞匀，腌制约15分钟，鱼1斤比较细条，起不到斑腩

4. 鱼的另外部分，头尾骨腩斩件，下热油锅姜片煎香两面

5. 把鱼放进提前煲到8-9成的粥里，一起熬十分钟让米开花，让鱼味进到粥里，此时加100ml牛奶

6. 虾剪须去肠

7. 把鱼肉块放进粥，紧接着放丝瓜粒，搅拌滚起后放虾，再滚起后下盐收火

8. 一锅香味扑鼻的营养美味的石斑鱼海虾丝瓜粒粥上桌