我们三个孩子超喜欢吃的!我家二闺女一次性吃了三个🤗只要孩子们喜欢我就学着做给他们吃……😃最喜欢看孩子们吃饭的样子……感觉自己好有成就感😂
用料
汉堡的配料:鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 250克 |
盐 | 2克 |
白糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
食用油 | 20克 |
纯牛奶 | 50克 |
水 | 50克(也可以不放牛奶换成水100克) |
下面是鸡排的配料~ | 鸡胸脯肉我买了九块钱的大概三个 |
料酒 盐 13香 淀粉 耗油 生抽 鸡蛋1个 | 适量 |
烧烤料~也可以不放 | |
生菜 | 适量 |
沙拉酱 番茄酱 | 适量勺 |
家庭版汉堡教程~的做法
首先我们把面粉,盐,白糖,酵母,纯牛奶和水,也可以全部换成水~给它和面揉成光滑的面团
然后放在面板上,不停地拍打揉搓,直到揉出手套模
放到原来和面的盆里,用保鲜膜给它封上~醒发到两倍大,
像视频这个样子,就可以了,用手挑一下满满的蜂窝状就可以了!然后拿出放在面板上揉搓排排气,搓成长条,切成六个相同的小剂子~用手给它团圆,放入烤盘一定要有些距离不能离得太近哦!放入烤箱二次醒发
醒发两倍大,端出来,刷点蛋黄液~这个配方的大概一个蛋黄液就可以了~均匀的刷一层蛋黄液,然后撒一些炒熟的白芝麻~烤箱一定要提前预热
摆的距离大概心烦好了,是这个样子的哦!一定不要离得太近哦!刷一层蛋黄液,撒完芝麻过后,我们可以放入烤箱了
烤箱的温度我们是上下火180°20分钟在烤面包的过程中~我们也不能闲着,提前把鸡胸脯肉清洗干净,用刀背给他拍一下。剁剁,这样容易入味好煎炸~
炸鸡排尽量用不粘锅,一定要小火慢炸,煎至两面金黄,即可出锅
鸡排炸好,捞出控油装入盘中撒些烧烤料~烤箱里面的面包也差不多烤好了哦!我们把面包从烤箱取出,长尾览量一下就可以用到从中间给它片开,放一只两片的生菜叶,几点番茄酱放一片炸好的鸡排,再挤一点沙拉酱就完成啦哦!
打开视频,最后夹汉堡放料的细节都在里面哦!
最后我们在家自制的汉堡就完美呈现在大家面前了哦🤗孩子们超喜欢吃!
我家二闺女一次性这么大的汉堡吃了三个😁有点吓人不🤗
我家儿子吃了两个,他特别喜欢吃番茄酱,说妈妈你给我多挤点番茄酱呗!他这个汉堡姐的房间一样特别多,看手底下的漏了😂吃着妈妈做的汉堡,喝着妈妈熬制的柠檬膏水预防感冒 咳嗽增强免疫力,吃的好喝的好,抵抗能力自然💪,孩子们少生病,妈妈少操心❤️
小贴士
面一定要搓出手套膜才可以哦!要有耐心❤️煎鸡排的时候火不能大,一定要小火慢煎哦!
你要这么想,我们做的不光光是能填饱肚子的饭,是一份爱心和关心🤗