美味的酥脆土豆丝简单做法,酥脆土豆丝做法大全

用料  

酥脆土豆丝的做法  

1. 土豆切细丝后用冷水反复泡洗几遍，去除表面淀粉

2. 土豆丝放水里煮10-15秒后捞出沥干水分

3. 油大概七分热时开始分次少量进行炸煮，不停翻动土豆丝至变色捞出。逐次摆盘，后均匀撒上盐即可。