故乡风味的艾草团的做法步骤详细图,操作简单味道好

清明时节，艾草团是必备的美食。上学的时候，休完清明节回到学校，就是大家一起分享艾草团的时间，各种馅料各种味道……

用料  

故乡风味的艾草团的做法  

1. 把猪肉，春笋，香菇，香干，咸菜，熟花生米切丁。当然你还可以加入自己喜欢的料，比如虾皮等

2. 把切好的各种丁加油炒熟。嗯，虽然馅料种类不多，闻起来还蛮香

3. 糯米粉，粳米粉，艾草一起用开水汤面，揉搓均匀。面团不要太硬，不好成团。也不能太软，蒸的时候会塌。大概做包子的软度差不多

4. 把面团捏个窝窝，馅料裹进去，搓一搓，捏一捏，放在粽叶上。说起形状，我们三门的青团有些是椭圆的，有些是长方体形状，看个人喜好吧

5. 水开后，放入蒸锅，大概蒸15分钟。因为馅料是熟的，只要把外面的皮蒸熟，所以15分钟一般都是够了，不放心的话用筷子夹点尝一下。熟了的话可以出笼开吃啦