家里正好有前几天买的这几样食材，决定攒一道菜！两人份还不错～
用料
| 茭白 | 1根 |
| 小土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
茭白土豆胡萝卜的做法
准备上述食材
![茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将食材削皮洗净，切滚刀块
![茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用水泡3-5分钟，去除土豆中的多余淀粉（喜欢吃脆土豆的话可以多泡一会儿）
![茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调酱汁：生抽+老抽+耗油+醋+盐（也可以再加点水淀粉qwq当时有点急忘记了hh）
![茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒜切成末
![茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅热油，加入蒜末，炒成焦黄色，再加入菜翻炒
![茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入酱汁，加小半碗清水，中小火焖5-10分钟，之后大火收汁，同时加入适量老干妈翻炒
![茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
收锅端菜！
![茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茭白土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
建议步骤7中焖的时间稍长一点，这样炖出来的比较软