今天下雨在家做一款简单易上手的美食,不需要多的工具,美食小白的福音。
用料
米粒糍粑的做法
圆糯米提前一夜泡好,和做米饭一样,水的量刚没过糯米,按下米饭健。
糯米饭好了后用沾了点油的擀面杖就那么随意的捣鼓捣鼓。爱吃糖的这时可以放些白糖。
手上摸一点点油,揪一块米团捏把捏把,像包包子一样把豆馅包里面,新手老手都少放馅,馅料的量是米团子的四分之一。
这时候就可以吃了,或者放冰箱冷藏后品尝,又是一种风味。
我的米团没放糖,所以直接吃的时候放了点丹桂花酱,这样拍照好看,入口香甜,嘻嘻…
用油煎一下,这步是直接把成品放有一丢丢油的锅里用小火慢煎,入锅时是圆的,煎着煎着就扁了。
好吃好吃。之所以叫米粒糍粑是因为搓糯米饭的时候很随意,既有糯米粉的糯糯唧唧又有糯米粒的嚼感。