啫啫花甲粉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

啫啫花甲粉丝的做法  

1. 粉丝泡好备用，花甲取肉备用，洋葱姜蒜切块备用。
   啫啫酱做法：蒜蓉，蚝油，汤，盐，生粉（凝固作用）胡椒粉，生抽，料酒，热油，搅拌均匀备用。

2. 砂锅里放点油，热锅后，倒入姜蒜洋葱，煎出香味。

3. 倒入粉丝，尽量铺在中间，边边会糊。

4. 倒入花甲肉，摆均匀，再倒入啫啫酱，撒均匀。

5. 盖盖子，开大火焖3分钟，出锅前在盖子上撒点白酒，会有火焰（小心哟）火焰灭后，出锅撒葱花。